啄木鳥が隣の裏の大木に、もう訪れるようになった。子供たちが小さかった頃のキャンプ場の朝が蘇る私にとっては、初夏の響き。街は満開の桜に、昨日はグラウス山の雪化粧．．．スノータイヤを外していいやら、ますます迷うちょっと肌寒いこの頃。今週の金曜日から開幕のパラリンピックも、事故や怪我のないよう盛会を祈りつつ、今週スタート。

 
 


  1. ビクトリアの海波農園の赤根ネギは、残りひとバケツ。
    太くても柔らかいので、煮込み過ぎないのがコツ。
    昨日は、椎茸のスライスと5センチ位にブツブツ切った
    ネギいっぱいを炒め、お醤油を一振りでなかなかいい味の人気者でした。
    日本のネギで、思いっきり鍋や麺類、ぬた、薬味など。
    細い千切りで生のまま和風サラダにもお勧め。


  2. ランチ後のスナックなどに便利でおいしい、カリカリのBosc ペア。
    甘さが増しておいしさアップ、皮ごとビタミンCパクリの金柑。


  3. 春は解毒の時、今週は苦味のあるたんぽぽの葉っぱで。
    そのまま、サラダや刻んで小麦粉と海波農園のネギなどと
    お好み焼き風でも良し。
    シラントロやパセリなどいつもより多めに取り入れる季節。


  4. レッドチャード・ローズマリー・Peashoot Sprouts・
    ミックススイートピーマン有り    。


  5. ビクトリアのDayspring Tofuからの柔らかいお豆腐と豆乳、
    おからは、木曜日に入荷。


  6. ラングレーのジョージの畑から、
    じゃがいもに似たSunchokeの新鮮掘り立てが、到着。
    雑草のような繁殖力のあるSunchokeは、滋養豊富。
    スープやローストで。


  7. Thomas Reid Farmsからフレッシュチキン到着．．．
    手羽先（＄5.00パックとお買い得の大袋有り）。
    Whole Legs(2本入り)。
    安心で便利なチキンソーセージは、男の子好みの
    Mediterranean味＄10.95/6本入り。
    鶏挽肉＄8.95。
    冷凍の胸肉、丸鶏、もも肉は、10％オフにて。
    （残念ながら、フレッシュの胸肉は無し、とのこと。）


  8. 自然派の粉石鹸でも、良く汚れ落ちしている！と
    昨日も感心してしまったシャボン玉社の純石けん分99％の
    無添剤の洗濯粉石鹸＄18.50/1㌔入り    。少量使用でお勧め。


  9. 先週から、さらにパワーアップのTama’sキッチンから．．．
    お持ち帰り弁当＄8.50（スープ付き弁当＄9.50）
    Tamaでのランチセット（スープ、サラダ、お茶付き）＄9.95＋GST
    スープのみ＄3.50、お握り各種＄1.75～＄2.50
    スープもおかずも、ボリュームアップです。
    その他、定番のあんこ・玄米餅・こんにゃく・納豆・どら焼きなど。

 

＜一押し＞オーガニックチキンのおいしさわかるフレッシュ手羽先

 

春は、冬に溜め込んでいたものを排出するとき。野菜たっぷりの食事や運動・サウナなどでの発汗、伸びのポーズや深呼吸で、花粉症など軽減できますように。今週も、よろしく！