土曜ランチから定番の
デザートアップルクランブル

今、最盛期のローカルのルバーブを使って、
簡単クランブル。

皮をむいて適当に切ったりんご10個位に、
２ｃｍ位に切って鍋で蓋をしてゆっくり蒸して
柔らかくしたルバーブ１本を混ぜて、
その上に、クランブルをかけて
１時間３５０度でオーブンへ。

クラブルは、粉１．５カップ、砂糖とバターは、４分の３カップ、シナモン小さじ１を混ぜ、
豆粒サイズにしてのせるだけ。

粉をいろいろにしたり、砂糖をてんさい糖、
バターをSoy Buttery Spreadにしたり、
フルーツにいちご、ラズベリー、ブルーベリー
などあれこれ、お楽しみください。

急ぐお客様の時の簡単デザート。

５/２８．２００７